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10-12 Anchoas del Cantabrico en Aceite de Oliva

    MSC
    CERTIFICADO PESCA SOSTENIBLE

4792

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$26.98

10-12 Anchoas del Cantabrico en Aceite de Oliva   
(Extra-grande filetes) Peso neto: 120g

Ingredientes: Filete de anchoa salada, aceite de oliva.

Elaboramos el proceso completo de curación de la anchoa siguiendo el método tradicional.

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    10-12 Anchoas del Cantabrico en Aceite de Oliva

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    (Extra-grande filetes) Peso neto: 120g

    Ingredientes: Filete de anchoa salada, aceite de oliva.

    Elaboramos el proceso completo de curación de la anchoa siguiendo el método tradicional.

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Compramos el boquerón fresco directo de las lonjas de Santoña, procedentes del Mar Cantábrico, lo salamos, y así obtenemos las anchoas en salazón. Las limpiamos a fondo y envasamos en toneles para su maduración en la planta que tenemos en Santoña, al lado del mar. Pasado un año, continuamos con el proceso de lavado, desalado, cortado y fileteado, hasta obtener unos exquisitos filetes de anchoa en aceite de gran calidad.

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(Extra-grande filetes) Peso neto: 120g

Ingredientes: Filete de anchoa salada, aceite de oliva.

Elaboramos el proceso completo de curación de la anchoa siguiendo el método tradicional.