VINAGRE DE CATALUÑA

Seleccion de los mejores vinagres artesanos de toda Cataluña.

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    Volume: 8.4oz /250 ml.6% Acidity Este vinagre muy especial. Se hace a partir de vino blanco Torres Parrellada. Después de una cuidadosa selección, el vinagre se envejece en barricas de roble durante 12 meses, adquiriendo así sus cualidades excepcionales.

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    Volumen: 16.9oz /500 ml.6% Acidity Este es un vinagre especial hecho con nuestras uvas rojas Cabernet Sauvignon y envejecido en nuestras "Soleras" 12 meses. Elegimos vinos tintos con intensas notas varietales, sabrosa fruta y buena concentración tánica.

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    Ref: 3084

    Peso: 50g Perlas de unos 10mm de diámetro. Cabe destacar que su sabor es ligeramente dulce y muy agradable.

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    Peso: 50g Cuando se habla de explosión de sabores, no hay mejor ejemplo que Caviaroli, una esfera de aceite puro con una textura igual a la del caviar. Porque explota en la boca dejando una intensidad y unos aromas únicos en el paladar. Una excitante manera de enriquecer cualquier experiencia gastronómica.

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    Volume: 500 ml.Acidez 6%  De sabor agridulce y equilibrada acidez ha sabido mantener a la perfección los aromas afrutados y florales de la uva Moscatel. Los aromas mediterráneos y ligeramente dulces de este vinagre, nos permiten utilizarlo en un amplio número de recetas. Le recomendamos que aliñe las ensaladas de tomate ya que equilibrará sus notas ácidas.

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    Volumen: 375 ml. 4,5% Acidez Vinagre elaborado con vino Riesling procedente de Lonsheim (VDP Rheinhessen, Alemania), muy elegante y delicado, aporta notas afrutadas, una acidez fina y un cuerpo sedoso. Su paso durante 12 meses en roble francés le confieren unas notas tostadas sutiles y una estructura muy equilibrada.

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    Vol.:500 ml.Acidez 5%  Creado con la mezcla de variedades características del cava (Macabeo, Xarel·lo y Parrellada) se elabora el vino base para el cava y también para nuestro vinagre de vino de cava. Vinagre agridulce que debido a sus delicadas notas afrutadas es ideal para acompañar todo tipo de ensaladas, marinados y para perfumar el pescado y...

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    Vol.:500 ml.Acidez 5%  Vinagre elaborado con el zumo de manzanas recogidas en su punto justo de maduración. Un vinagre de acidez más suave que el de vino y con notas dulces muy equilibradas. Compañero ideal de platos en los que la manzana esté presente: calientes como puré de manzana o manzana al horno, fríos como ensalada de manzana, ¡incluso muy fríos!...

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    16.91oz/500ml6% Acidity Un vinagre exótico, de color rosé y con un aroma a hierbas muy elegante. De exclusivo sabor que aportará unas notas deliciosas allí donde lo utilicemos. Condimento perfecto para aliñar los berberechos y todo tipo de aperitivo. Con mejillones, almejas, ostras, patatas chips, entre otros. También puede utilizarlo en escabeches de...

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    Vol.: 375 ml.  4.5% Acidez Exquisito vinagre de color rojo púrpura, elaborado con vino Merlot de gran intensidad aromática. De paladar muy goloso y elegante que recuerdan a las moras, las frambuesas y las violetas. Enriquecido con notas tostadas adquiridas durante los 12 meses de envejecimiento en barricas de roble francés. Las sensaciones a frutas rojas...

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    Vol.:500 ml. Los apellidos Badia y Alemany son sinónimos de vinagre y miel desde hace más de cien años. En la actualidad, las dos familias continuamos con la tradición de 5 generaciones dedicadas a la elaboración artesanal de productos de alta calidad. La experiencia y el saber hacer nos han permitido elaborar conjuntamente este nuevo y sorprendente...

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