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Carrillera Ibérica

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Carrillera Ibérica FERMIN
Peso por pieza aprox. 115g (3 pieces per pack)
Peso por paq. aprox. 450g

Las carrilleras se encuentran en la mandíbula. La carrillera es el músculo de la masticación, y por tanto es muy ejercitado, formado por un entramado de fibras musculares y tejido adiposo, lo que le da una textura singular.

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    Carrillera Ibérica FERMIN
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    Las carrilleras se encuentran en la mandíbula. La carrillera es el músculo de la masticación, y por tanto es muy ejercitado, formado por un entramado de fibras musculares y tejido adiposo, lo que le da una textura singular.

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Carrilleras son cortes muy tiernas. Destacan por su ternura y jugosidad. El sabor rico funciona bien en una variedad de recetas. Se elaboran principalmente guisadas.

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Carrillera Ibérica FERMIN
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Las carrilleras se encuentran en la mandíbula. La carrillera es el músculo de la masticación, y por tanto es muy ejercitado, formado por un entramado de fibras musculares y tejido adiposo, lo que le da una textura singular.

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