CARNE IBERICO GRILL

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Costillar Ibérico

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    Costillar Ibérico FERMIN
    Peso pieza approx. 2k

    Situado en la cavidad torácica, hay dos costillas por cerdo. Resulta muy sabroso y suave ya que su carne presenta abundantes infiltraciones de grasa natural.

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      Situado en la cavidad torácica, hay dos costillas por cerdo. Resulta muy sabroso y suave ya que su carne presenta abundantes infiltraciones de grasa natural.

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    Se cocina al horno, a la brasa, adobado o frito. También, se emplea para dar sabor a arroces, pasta y guisos.

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