DOÑA JUANA

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Codillo

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    Codillo DOÑA JUANA
    Aprox. 1lb / 450g.

    Curado 11 meses.
    El codillo en un ingrediente esencial para dar sabor a sopas, guisos, frijoles, y lentejas .
    También llamada "punta de la pierna" , se trata de la parte inferior del frente del cerdo o pata trasera; se utiliza para hacer que el tradicional estofado de carne de cerdo Hock .

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      También llamada "punta de la pierna" , se trata de la parte inferior del frente del cerdo o pata trasera; se utiliza para hacer que el tradicional estofado de carne de cerdo Hock .

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