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Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado PORTE PAGADO

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    Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado
    Pieza aprox: 4.5k.

    Es la calidad más alta de los ibéricos. Durante los 5-6 meses de la temporaca de bellota, conocida como "Montanera" (de Octubre a Febrero) este cerdo se alimenta activamente de bellotas y de hierbas.
    Se cria suelto en la dehesa y durante esta época, el cerdo duplica su peso hasta llegar a unos 160-180 kilos.

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      Es la calidad más alta de los ibéricos. Durante los 5-6 meses de la temporaca de bellota, conocida como "Montanera" (de Octubre a Febrero) este cerdo se alimenta activamente de bellotas y de hierbas.
      Se cria suelto en la dehesa y durante esta época, el cerdo duplica su peso hasta llegar a unos 160-180 kilos.

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    Productos que destacan por su sabor, calidad y por el cuidadoso proceso de elaboración que necesitan, para el que se hace una cuidada selección de animales 100% ibéricos alimentados con bellota durante la época de montanera. Además, es destacable las condiciones únicas de La Alberca, situada a más de 1.150 metros de altura y que permiten que obtengamos unas condiciones organilépticas singulares.

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    Es la calidad más alta de los ibéricos. Durante los 5-6 meses de la temporaca de bellota, conocida como "Montanera" (de Octubre a Febrero) este cerdo se alimenta activamente de bellotas y de hierbas.
    Se cria suelto en la dehesa y durante esta época, el cerdo duplica su peso hasta llegar a unos 160-180 kilos.

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