MANTECADOS Y POLVORONES

El Mejor Polvorón del Mundo 200g by E.Moreno

8218

$12.97

Selectas materias primas del mundo en su origen, de cuidadosos cultivos y procedimientos hasta llegar al OBRADOR DE LOS ÁNGELES: harina flor candeal, almendras marconas, pellas de selecta manteca de retinto, cañas de canela de Ceilán y las especias arabescas que potencian su exquisito sabor.

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Diferencia entre mantecado y polvorón 

Los mantecados pueden o no contener almendras, molidas, picadas o enteras. Los polvorones siempre contienen almendras en su composición.
En el mantecado las harinas de trigo y de almendra (si las hay) no se tostan. El azúcar que se utiliza es el granillo y las claras de huevo. Por otra parte, las harinas, tanto de trigo como de almendra, siempre deben ser tostadas antes de ser procesadas. El azúcar es glaseado y no contiene huevos ni claras en su composición.
Estas características son las que hacen que el polvo se desmorone cuando lo tocamos y cuando lo exprimimos con las manos se amalgama de nuevo.

Reseña

06/04/2019

Really amazing

Being a spaniard I've been eating polvorones my entire life, and have tried lots of brands. I decided to order a pack of these and see if they were were as good as they claim to be, and I must admit I am very impressed. They really taste amazing. They arrived a little crumbled, but that's easily fixable by compressing the wrapped polvoron in your hands before you open it to get it to stick together. I'll definitely be repurchasing this!

    13/11/2018

    THE BEST

    Yes, the best Polvorón in the world.

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