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Rueda entera Approx. 5,7lb  (15% Discount)

Sabor y aroma intenso y especiales.

Durante la curación se voltea y se le dan varias capas de aceite de oliva hasta conseguir su punto.

Leche: Leche cruda de vaca.
Maduración: Maduración de 10 a 12 meses.

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Nuestro curado presenta un sabor más intenso y evolucionado, así como una textura algo más seca y dura. De aroma complejo, ofrece una larga persistencia bucal.

Lo recomendamos especialmente acompañado frutos secos y con frutas frescas como la uva. También resulta delicioso en gratinados.

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Durante la curación se voltea y se le dan varias capas de aceite de oliva hasta conseguir su punto.

Leche: Leche cruda de vaca.
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