CUEVA DEL ABUELO D.O.P Reserva

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1/4 Wheel Approx. 1.75 lb
1/2 rueda Aprox. 3,5lb (10% Discount)
Rueda entera Aprox. 7lb (15% Discount)

Queso manchego al elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de Raza Manchega, de color amarillento o marfil claro, con una textura firme y friable tiene un gran intensidad predominando el olor a leche de oveja, con notas acidas y lácticas como el yogurt, la nata y con algunos recuerdos a heno en épocas estacionales.

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Elaborado con leche de oveja pasteurizada y procedente de ganaderías registradas en la D.O.P. (Denominación de Origen). Elaborado con leche de oveja pasteurizada y procedente de ganaderías registradas en la D.O.P. (Denominación de Origen).
Un proceso de maduración aproximado de 6 meses.

El rey de los quesos españoles. La oveja Manchega se utiliza exclusivamente para hacer este queso. Disfrútelo con membrillo, mermelada de higos, almendra marcona o jamón serrano.

El Queso Manchego es la estrella de los quesos españoles, el más universal y reconocido, como el Quijote, ambos con el mismo origen: la tierra de La Mancha.

Actualmente, los procesos son industriales pero se conservan características de antaño para asegurar el sabor y textura, con los beneficios de la tecnología que ofrece homogeneidad y seguridad alimentaria.

Michael

03/06/2019

The best cheese

To me this is the best queso manchego, I am glad that I can find it here

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