MANCHEGO D.O.P

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MAESE MIGUEL D.O.P Viejo 12 meses

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$17.69

($17.69 lb)
D.O.P Very aged 12 mo

1/4 rueda Aprox. 1.75 lb 
1/2 rueda Aprox. 3,5lb  (10% Discount)
Rueda entera Aprox. 7lb  (15% Discount)

Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega, bajo el control del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Manchego".

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    MAESE MIGUEL D.O.P Viejo 12 meses

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    1/4 rueda Aprox. 1.75 lb 
    1/2 rueda Aprox. 3,5lb  (10% Discount)
    Rueda entera Aprox. 7lb  (15% Discount)

    Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega, bajo el control del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Manchego".

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descripción del producto


 

El rey de los quesos españoles. La oveja Manchega se utiliza exclusivamente para hacer este queso. Disfrútelo con membrillo, mermelada de higos, almendra marcona o jamón serrano.

INGREDIENTES

Leche de oveja manchega, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y lisozima (derivado del huevo).

No contiene gluten.

Análisis Físico - Químicos
Extracto Seco> 55 %
Grasa / Extracto Seco> 50 %
Proteína / Extracto Seco> 30 %
Cloruro Sódico (sal)< 2,5 %
pH< 5,5
Análisis Nutricional ( en 100grs.)
Valor energético395 Kcal (1.635 Kj)
Proteínas24 grs.
Grasa Total32 grs.
Hidratos de Carbono2,6 grs.
Calcio0,6 grs.

Análisis Microbiológicos

Enterobacterias< 10.000 ufc/gramo
Escherichia coli< 100 ufc / gramo
Staphilococus aureus< 100 ufc /gramo
SalmonellaAusencia / 25 gramos
Listeria monocytogenesAusencia / 25 gramos

(ufc = unidades formadoras de colonias)

FORMATOS

Lateral grabado en zig-zag y las caras impresas en espiga.

La tabla de 6 cuñas de quesos de 42 gramos de peso aproximado cada una irá envasada en atmósfera modificada.

Color de la superficie: verde - oliva

PresentacionesDimensiones
3 Kilos de peso aproximado190 mm x 85 mm
1 Kilo de peso aproximado110 mm x 80 mm
500 gr. de peso aproximado90 mm x 65 mm

Reseña

03/06/2019

very tasty

if you like the taste of cured cheese this is your cheese

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    ($17.69 lb)
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    1/4 rueda Aprox. 1.75 lb 
    1/2 rueda Aprox. 3,5lb  (10% Discount)
    Rueda entera Aprox. 7lb  (15% Discount)

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