MANCHEGO D.O.P

MANCHEGO MAESE MIGUEL D.O.P Mini Pieza

2252

$33.49

MAESE MIGUEL D.O.P Semi-curado 3 meses
Pieza Pequeña 2lb - 1k

Ganador del "Gran Selección 2010" Medalla de Oro Manchego Semicurado-.

Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega, bajo el control del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Manchego".

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    Pieza Pequeña 2lb - 1k

    Ganador del "Gran Selección 2010" Medalla de Oro Manchego Semicurado-.

    Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega, bajo el control del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Manchego".

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descripción del producto

El rey de los quesos españoles. La oveja Manchega se utiliza exclusivamente para hacer este queso. Disfrútelo con membrillo, mermelada de higos, almendra marcona o jamón serrano.

Analisis

Análisis Físico - Químicos
Extracto Seco> 55 %
Grasa / Extracto Seco> 50 %
Proteína / Extracto Seco> 30 %
Cloruro Sódico (sal)< 2,5 %
pH< 5,5
Análisis Nutricional ( en 100grs.)
Valor energético395 Kcal (1.635 Kj)
Proteínas24 grs.
Grasa Total32 grs.
Hidratos de Carbono2,6 grs.
Calcio0,6 grs.

Análisis Microbiológicos

Enterobacterias< 10.000 ufc/gramo
Escherichia coli< 100 ufc / gramo
Staphilococus aureus< 100 ufc /gramo
SalmonellaAusencia / 25 gramos
Listeria monocytogenesAusencia / 25 gramos

(ufc = unidades formadoras de colonias)

FORMATOS

Lateral grabado en zig-zag y las caras impresas en espiga.

La tabla de 6 cuñas de quesos de 42 gramos de peso aproximado cada una irá envasada en atmósfera modificada.

Color de la superficie: verde - oliva

PresentacionesDimensiones
3 Kilos de peso aproximado190 mm x 85 mm
1 Kilo de peso aproximado110 mm x 80 mm
500 gr. de peso aproximado90 mm x 65 mm

Reseña

03/06/2019

Winner of 2010 Award

Winner of 2010 Award and personally my favorite

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    Ganador del "Gran Selección 2010" Medalla de Oro Manchego Semicurado-.

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