EXTREMADURA There are 5 products.

  • Ref: 2293

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    Peso: 300g-350g aprox. Leche pasteurizada de cabra de la raza Retinta. CARACTERÍSTICAS  Aspecto Exterior: Queso cilíndrico plano, con el lateral ligeramente abombado y corteza natural suavemente enmohecida de color blanco y corteza amarillo pajizo. Aspecto Interior: Interior es de color blanco marfil moderadamente brillante y de corte ciego. Olor:...

    $18.00
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    Ref: 2125

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    Pieza mini 5oz - 140g Queso de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manea tradicional. Su sabor es suave pero muy personal, bien deönido y persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se funde...

    $14.49
  • Ref: 2122

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    Pieza entera aprox. 1.5 Lbs. (680 gramos) RECOMENDADO 2nd DIA AIRE La Torta del Casar es un queso elaborado con leche cruda de ovejas procedentes de los troncos merino y entrefino, cuya coagulación se realiza con cuajo vegetal procedente del cardo Cynara cardunculus. La maduración será como mínimo de 60 días. 

    $16.80
  • Ref: 2054

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    ($16.80 lb) 1/2 Wheel: 1.35 lb Whole Wheel: 2.7lb El queso de la Serena es el único que se elabora con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal sigueindo un proceso de elaboración totalmente artesanal y según la tradición heredada de padres a hijos.

    $20.20
  • Ref: 2123

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    ($19.79 lb) 1/2 rueda: 1.1 lb Rueda entera: 2.2lb Aroma de suave a moderado, a queso de cabra elaborado con leche cruda. Sabor franco característico, ligeramente ácido, moderadamente picante, algo salado, suavemente caprino en el retrogusto, y muy agradable al paladar.

    $21.77
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