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Tronchon (Mezcla 3 leches)

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$14.99 tax excl.

TRONCHON
Pieza entera aprox. 2k.

Suave y mantecoso, oveja, cabra y vaca, proviene de la región montañosa de Teruel y Castellón.

 

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  • 1
  • Rueda Entera
  • 1/2 Rueda

product description

Región: Aragón - Valencia

Queso tradicional, semi-blando hecho de vaca mezclada, cabra y oveja. Tiene forma de globo aplanado con profundo cráter. La corteza natural es lisa, brillante y tiene un color de la mantequilla. Tronchón se asemeja a un joven Caerphilly. El sabor es aromático, con un fondo de color blanco la acidez del vino. El origen de la forma es oscura pero se replica hoy con moldes. El interior es de color blanco hueso y tiene muchos agujeros pequeños.

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Tronchon (Mezcla 3 leches)

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TRONCHON
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Suave y mantecoso, oveja, cabra y vaca, proviene de la región montañosa de Teruel y Castellón.

 

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